Có lẽ khi đi du lịch Nha Trang, có một đặc sản nên mang về làm quà vừa rẻ vừa ngon và được nhiều người yêu thích, đó chính là bánh xoài Nha Trang . Bánh xoài Nha Trang có nguồn gốc từ Cam Ranh – Khánh Hòa vì đây là vùng trồng xoài lớn nhất ở dải đất miền Trung đầy nắng và gió này. Nguyên liệu để làm bánh xoài Nha Trang ngon cũng khá cầu kỳ không kém gì cách làm bánh cá Nha Trang.
Cách làm bánh xoài Nha Trang
Để làm được bánh tráng xoài Nha Trang ngon cần nhiều bí quyết ngay từ khâu đầu tiên để tạo ra được sản phẩm chất lượng, đó là những quả xoài chín tự nhiên, quả to, cuống dài, chín đều, ít nước, sau đó người ta rửa sạch và gọt vỏ.
Sau đó đến công đoạn xay nhuyễn xoài gạo và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho vào nồi nấu. Trong quá trình nấu, bạn phải chú ý để đảm bảo xoài không bị đắng.
Sau khi hấp khoảng 2-3 tiếng, tùy theo lượng xoài mà người ta sẽ tính thời gian thích hợp, sau đó cho vào khuôn và phơi nắng khoảng 3-5 ngày, bánh sẽ khô và dai thì cắt ra và cho vào túi.
Khi ăn bánh tráng xoài Nha Trang ngon, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ dai dai và hương thơm tự nhiên của xoài cùng chút nắng nhẹ. Đây là một trong những món ăn vặt khá hấp dẫn đối với giới trẻ và bánh tráng xoài ngon này còn có thể bảo quản được rất lâu, lên đến 12 tháng và có thể để lâu hơn nữa nếu bạn cho vào tủ lạnh để ăn dần.
Vậy khi đi du lịch, bạn có thể mua bánh xoài Nha Trang ở đâu?
Bạn có thể mua sản phẩm bánh xoài đặc sản Nha Trang này tại các siêu thị hay cửa hàng, tuy nhiên khi mua, bạn nên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn trong quá trình chế biến.
Thông thường, người ta đóng gói trong những túi nilon như hình minh họa bên dưới, trọng lượng 0,5kg – 1kg. Trên thị trường có rất nhiều loại bánh xoài được bán, với mức giá rất khác nhau. Tuy nhiên, để mua được một chiếc bánh xoài chất lượng, không pha trộn bất kỳ loại bột nào thì giá cả chắc chắn sẽ khác nhau.
- Giá bánh xoài nguyên chất 100% không phụ gia: 250.000đ/kg
Vì 10kg xoài làm được 1kg bánh xoài nên bạn cần chú ý đến vấn đề này.
Và để giúp bạn nhận biết được loại bánh xoài nào ngon, chất lượng thì hãy tham khảo cách nhận biết bánh xoài Nha Trang ngon mà chúng tôi chia sẻ ngay dưới bài viết này nhé.
Cách nhận biết bánh xoài ngon
- Màu sắc của bánh là màu cánh gián không quá đậm hoặc quá nhạt.
- Bề mặt bánh có độ mịn vừa phải.
- Khi nếm thử, nó có vị ngọt vừa phải, không ngọt như đường.
Trên đây là tất cả những chia sẻ của chúng tôi về món bánh xoài Nha Trang thơm ngon, đặc sản của Nha Trang – Khánh Hòa. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn khi mua sản phẩm này làm quà tặng người thân trong chuyến du lịch Nha Trang của mình.
